Rubens Mattos
Engenheiro químico, Mestre Cervejeiro e doutor em Fermentação.
É Diretor Técnico da Prodooze, empresa especializada em insumos cervejeiros.
Abordou bioquímica da fermentação, otimização de processos e uso avançado de ingredientes.
Engenheiro químico, Mestre Cervejeiro e doutor em Fermentação.
É Diretor Técnico da Prodooze, empresa especializada em insumos cervejeiros.
Abordou bioquímica da fermentação, otimização de processos e uso avançado de ingredientes.
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